

À récolter lorsqu'il atteint la taille d'une balle de tennis, pour conserver un goût doux et légèrement sucré.
Radis d'origine asiatique, de production hivernale, il n'est pas piquant si vous épluchez bien la peau. On le surnomme radis pastèque pour sa peau blanche et verte qui laissera apparaitre une magnifique chair rose vif, au goût très doux et sucré.
Semis/Plantation
Récolte
Jan.
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Fév.
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Mar.
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Avr.
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Mai
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Juin
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Jui.
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Août
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Sep.
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Oct.
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Nov.
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Déc.
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À récolter lorsqu'il atteint la taille d'une balle de tennis, pour conserver un goût doux et légèrement sucré.
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Nom botanique : Raphanus sativus
Conseils pratiques : On les sème directement sur place, en ligne ou à la volée, on les recouvre d'un cm de terrau ou de terre finement émiettée puis on plombe fortement. On éclaircira tous les 12-15 cm. Le radis d'hiver se sème de mi-juin à fin août en pleine terre.
Entretien du sol : Binages et sarclages utiles.
Arrosage : Arrosez régulièrement car les radis n'aiment pas les arrêts végétatifs dus à la sécheresse, cela les rend généralement piquants.
Récolte : Les radis d'hiver se récoltent avant les gelées, en octobre ou novembre.
Conservation : Les radis d'hiver peuvent se conserver en silo ou en cave, à l'image des carottes.
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