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L’un des secrets des jardiniers expérimentés pour avoir de beaux légumes au retour du soleil est de préparer et nourrir le sol de son potager avant l’hiver. Vous pensiez rester au chaud près de la cheminée avec une tisane et un bon livre ? Vous allez pouvoir remettre ça à plus tard. En automne, vous devez chouchouter le sol de votre potager. Comment faire pour nourrir et protéger le sol ? Dans cet article, nous vous donnons nos conseils et nos techniques.
Contrairement aux idées reçues, la meilleure période pour travailler le sol est à l'automne plutôt qu’au printemps. En effet, après les dernières récoltes du potager, vous devez préparer le sol et le protéger avant les gelées. Ne laissez pas votre sol s’appauvrir pendant l’hiver. Le sol est un écosystème riche et complexe.
En automne, nul besoin de travailler le sol en profondeur. En effet, le travail du sol doit rester superficiel et fait avec parcimonie. Assurément, un travail trop en profondeur pourrait déséquilibrer votre sol et sa structure.
Vous devez ainsi trouver le bon compromis et la bonne profondeur pour travailler le sol. Selon l’état de votre terre et des variétés que vous envisagez de cultiver la saison prochaine, le travail du sol en automne sera différent.
Les premières années de jardin, par exemple, votre potager a besoin d’un bêchage plus important. Si vous souhaitez planter des laitues ou des carottes, le travail du sol sera également dissemblable. Décompactez plus en profondeur pour les carottes que pour les laitues. Elles ont besoin d'un sol meuble et fin pour que leur racine ne soit pas fourchue.
“Le petit plus de Cyril le jardinier”
Pourquoi décompacter le sol ?
Un sol compacté est moins riche en oxygène et en éléments nutritifs. Il retient moins bien l'eau et est plus sensible à l’érosion. Les racines des plantes ont également du mal à se développer et à puiser les nutriments nécessaires. En travaillant votre sol avec la grelinette, vous allez l’aérer sur une vingtaine de centimètres. Comme elle ne retourne pas la terre, elle préserve ainsi sa structure et les organismes vivants qu'il contient, comme les vers de terre.
En seulement 3 gestes !
1- Enfoncez les dents de la grelinette dans le sol
2- Poussez sur le manche pour les enfoncer en profondeur.
3- Levez légèrement le manche pour que la terre se brise en mottes
Une fois votre sol bien décompacté, aéré, vous devez avant l’hiver le nourrir. L’amendement de votre sol s’effectue avant l’hiver afin que votre sol ne s'appauvrisse pas.
L’azote est un élément essentiel pour le développement des plantes. En effet, il stimule la croissance des plantes. Nous vous conseillons donc l’utilisation d’engrais organiques ou minéraux comme la poudre de sang ou corne broyée.
Le phosphore stimule le développement du système racinaire ainsi que le développement et la maturation des fruits. Ainsi pour contrer cette carence, vous pouvez utiliser de la poudre d’os ou du phosphate naturel.
Le potassium est un élément clé de la régulation des fonctions vitales de la plante comme l’assimilation de la chlorophylle, la résistance aux maladies, au froid et à la sécheresse, etc. Nous vous recommandons les engrais organiques riches en potasse et phosphore comme la poudre d’os.
Les engrais et les amendements ont pour objectifs d’apporter aux plantes les meilleures conditions pour leur permettre de se développer. Les amendements et les engrais se distinguent notamment par leurs cibles et leurs actions. Ils sont complémentaires et il est souvent recommandé de les utiliser tous les deux pour obtenir de bonnes récoltes.
1. L’engrais a pour mission de nourrir et d’apporter des éléments minéraux à la plante. Ainsi, la plante bénéficie avec l’engrais d’un apport direct d’un élément nécessaire à sa croissance qu’elle ne retrouve pas ou très peu dans le sol. Les engrais sont une réponse directe à un manquement ou une carence (azote, phosphore, potassium,etc.).
ll existe des engrais chimiques mais nous vous recommandons les engrais organiques spécifiques à chaque plante (engrais tomate, engrais rosier, etc). ainsi que le sang séché et la corne broyée pour l'azote, la poudre d'os pour le phosphore, la potasse organique.
2. L’amendement a pour objectif d’améliorer la structure physique du sol (rétention eau, PH du sol, perméabilité, etc.). Ainsi, l’amendement a une action globale et durable sur votre sol. Les amendements ne visent donc pas à agir directement sur la plante mais à agir sur le sol et sa vie biologique.
En amendant votre sol, vous agissez donc sur son équilibre et sa fertilité. Deux types d’amendements coexistent, les amendements minéraux et les amendements organiques. En se dégradant dans le sol, ils vont libérer des minéraux qui permettront de nourrir par la suite la plante.
“Le petit plus de Cyril le jardinier”
Pourquoi décompacter le sol ?
Un sol compacté est moins riche en oxygène et en éléments nutritifs. Il retient moins bien l'eau et est plus sensible à l’érosion. Les racines des plantes ont également du mal à se développer et à puiser les nutriments nécessaires. En travaillant votre sol avec la grelinette, vous allez l’aérer sur une vingtaine de centimètres. Comme elle ne retourne pas la terre, elle préserve ainsi sa structure et les organismes vivants qu'il contient, comme les vers de terre.
En automne, vous avez besoin de nourrir le sol et de constituer un stock d’humus.
L’humus ou sol humifère est l’ensemble des matières organiques décomposées présentes dans le sol. Il s’agit du résultat du processus d'humification des matières organiques (végétales ou animales).
L'humus est la couche supérieure du sol. Ainsi, pour l’amendement de votre sol, nous vous conseillons de privilégier les amendements organiques du type compost, fumier, etc.
En effet, ce type d’amendement joue à la fois sur la structure et la fertilité de votre sol.
Vous pouvez ainsi prévoir des amendements organiques en automne qui mettront du temps à libérer leurs éléments minéraux.
En octobre ou novembre, nous vous recommandons l'utilisation d’un compost maison ou de fumier pour amender le sol de votre potager.
Le paillage peut être également considéré comme un amendement puisqu’en se décomposant, il apporte de la matière organique au sol.
Le sol de votre potager ne doit pas rester à nu. Les pluies, le vent et le gel vont avoir un impact sur la structure et la fertilité de votre sol. Alors, nous vous recommandons de protéger votre sol et vos plantes avec du paillage.
Une fois votre amendement déposé, paillez le sol de votre potager. Plusieurs paillages différents s’offrent à vous, paille, foin, feuilles d'arbres, tailles des haies, compost grossier, etc. Déposez votre paillage juste au-dessus de votre amendement. Le paillis protégera ainsi votre amendement du froid et de la pluie tout l’hiver.
Pour garantir de belles récoltes l’année prochaine, vous devez donc dès l’automne préparer le sol du potager. Vous pouvez ranger vos outils de jardin et sortir vos crayons. Planifiez dès à présent votre potager et les variétés que vous souhaitez cultiver.
La conception et l’optimisation de votre jardin est également un travail laborieux qui se joue sur plusieurs épisodes et plusieurs saisons.
Prenons par exemple, notre jardin d’essai. En 2017, lors de la création de notre potager/verger, nous vous avions partagé le croquis de notre futur potager et les premières étapes de sa conception.
Pendant l’hiver 2019, nous avons affiné le projet et nous avons élaboré un plan inédit pour la future saison!
Pour la prochaine saison, nous élaborons déjà un plan top secret pour avoir le plus beau potager. Vous pouvez vous inspirer de nos différents plans ou bien laisser libre cours à votre créativité avec nos plants potagers !
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