Pois Mangetout Normand

Nom botanique : Pisum sativum

Conseils pratiques : Vous pouvez disposer de 2 créneaux pour vos semis en fonction de votre climat. En climat doux (Midi ou climat océanique), vous pourrez semer les variétés à grains ronds de novembre à février, vous gagnerez environ un mois sur la récolte. Sinon, on sèmera du mois de février à juin, en commençant par les variétés à grains ronds puis ceux à grains ridés. Il existe des variétés naines et d'autres à rames. On sème en général en ligne, une graine tous les 2-3 cm, recouverte de 1 à 2 cm de terre. On peut aussi semer en poquet les variétés naines, 6 à 8 graines, en les espaçant de 30 à 40 cm en tous sens.

Entretien du sol : Binages et sarclages. Environ 2-3 semaines après la levée, buttez (former une butte de terre à la base du pied) les pieds pour éviter qu'ils ne versent. Pour les variétés à rames, installez les branches ou filets nécessaires au pois pour grimper.

Arrosage : Arrosages nécessaires, la terre doit rester humide.

Récolte : Pour les pois à écosser frais, ne pas attendre que les cosses jaunissent, mais les récolter dès que les pois sont bien formés. Pour les variétés mangetout, cueillir les gousses tout au début de la formation des grains.

Conservation : On peut les conserver au congélateur ou les stériliser si vous ne pouvez pas les manger immédiatement après la récolte.