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entre le 12 mai (sem 20) et le 30 mai 2025 (sem 22).
Variété aux nombreux fruits jaune, à la chair épaisse avec un léger goût de fond d'artichaut.
Plantation : mai-juin
Récolte : juin aux gelées.
Semis/Plantation
Récolte
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dès 120€ d'achats
(hors box et serres)
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(hors week-end et jours fériés)
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Nom botanique : Cucurbita pepo
Plantation : Repiquez en place à partir de mi-mai car les pâtissons craignent le froid. Laissez au minimum 1 mètre entre les pieds.
Entretien du sol : Les pâtissons sont gourmands en compost : préparer (si possible 15 jours avant) les trous de plantation en y incorporant l'équivalent de deux grosses pelletées par plante.
Arrosage : Arrosez par temps sec, paillez pour éviter l'évaporation, dès que le sol est suffisamment réchauffé (à partir de juin en général).
Récolte : Pour la consommation, on récoltera les pâtissons jeunes, avant leur complet développement, c'est-à-dire avant qu'ils fassent 20 cm de diamètre. Au-delà, ils deviennent fibreux et on ne peut plus consommer la peau.
Conservation : Les pâtissons se conservent bien quelques jours en bas du réfrigérateur mais se congèlent très mal, sauf s'ils ont été cuisinés au préalable (ex : pâtisson farcie).
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