Plant de Pâtisson Jaune

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Pâtisson Jaune
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Variété aux nombreux fruits jaune, à la chair épaisse avec un léger goût de fond d'artichaut.

 

Plantation : mai-juin
Récolte : juin au gelées.

Conditions de culture

Semis/Plantation

Récolte

Jan.
Fév.
Mar.
Avr.
Mai
Juin
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Août
Sep.
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Déc.
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    Caractéristiques
  • Facteurs lunaires : Privilégier les semis en lune montante
  • Famille : Cucurbitacées
  • Cycle : plante annuelle
  • Climat : Tempéré et chaud
  • Exposition : Ensoleillée

Nom botanique : Cucurbita pepo

Plantation : Repiquez en place à partir de mi-mai car les pâtissons craignent le froid. Laissez au minimum 1 mètre entre les pieds.

Entretien du sol : Les pâtissons sont gourmands en compost : préparer (si possible 15 jours avant) les trous de plantation en y incorporant l'équivalent de deux grosses pelletées par plante.

Arrosage : Arrosez par temps sec, paillez pour éviter l'évaporation, dès que le sol est suffisamment réchauffé (à partir de juin en général).

Récolte : Pour la consommation, on récoltera les pâtissons jeunes, avant leur complet développement, c'est-à-dire avant qu'ils fassent 20 cm de diamètre. Au-delà, ils deviennent fibreux et on ne peut plus consommer la peau.

Conservation : Les pâtissons se conservent bien quelques jours en bas du réfrigérateur mais se congèlent très mal, sauf s'ils ont été cuisinés au préalable (ex : pâtisson farcie).

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