Plant de Pastèque Janosik

Nom botanique : Citrullus lanatus

Plantation :  Lorsque le plant à 3 à 4 feuilles, pincez au-dessus de la deuxième vraie feuille. Vous pourrez mettre en place au jardin quelques jours après cette première taille, vers la mi-mai. Vous les installerez dans un sol bien ameubli, amélioré par du bon compost ou du vieux fumier. Distancez vos plants d'environ 1 mètre. Réalisez un trou de plantation de la taille du godet, dépotez votre plant en faisant attention à ne pas endommager les racines et en essayant de garder la motte intacte. Positionnez le jeune plant dans son trou de plantation et refermez avec de la terre fine puis tassez la terre autour du plant. Vous finirez par arroser copieusement. Paillez le sol d'un plastique noir et couvrez d'un tunnel jusqu'au 15 juin, sauf en cas de températures véritablement clémentes.

Entretien du sol : Le paillage avec un plastique noir permettra de conserver le sol chaud et humide et vous évitera le nettoyage des mauvaises herbes. Il limitera ainsi parfaitement l'entretien du sol.

Taille éventuelle : Après la première taille au-dessus de la deuxième feuille, vous verrez le développement de deux tiges aux aisselles des feuilles. Il faudra tailler ces tiges, au-dessus de la 3ᵉ feuille. Ainsi, 3 nouvelles branches pousseront, elles aussi devront être pincées au niveau de la 3ᵉ feuille. Ce sont ces dernières pousses qui seront fructifères. Afin de favoriser le grossissement des fruits, on garde communément 3 à 6 fruits par plant et on supprime toutes les nouvelles pousses 2 feuilles au-dessus des fruits.

Arrosage : Arrosez si nécessaire. Conservez la terre humide, le melon ne doit pas manquer d’eau. Un paillage est donc essentiel.

Récolte : La récolte s'effectue quand les feuilles les plus proches du fruit se décolorent et fanent. Un fruit mûr cède sous le doigt à sa base, son pédoncule est entouré de craquelures et il sent bon.

Conservation : Se conserve quelques jours au bas du réfrigérateur ou dans un endroit frais.