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Cette variété de maïs doux se distingue par ses grandes plantes et ses épis aux grains multicolores (rouge, blanc et jaune) rappelant les maïs des Andes Sa saveur est particulièrement délicate.
Semis/Plantation
Récolte
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Fév.
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Nom botanique : Zea mays
Conseils pratiques : Semez en place par poquets de 3 graines tous les 30 cm environ. Recouvrez de 2 à 3 cm de terre. Protégez vos semis d'avril. Vous ne garderez que le plus beau plant. vous pouvez vous servir du maïs comme support de culture du haricot tarbais.
Entretien du sol : Binages et sarclages.
Arrosage : Essentiel. Un pied de maïs va boire dans la saison environ 300 litres d'eau. Le paillage est donc primordial.
Récolte : Récoltez à maturité et consommez rapidemment afin de conserver le goût sucré.
Conservation : Se stérilise ou se congèle très bien.
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