Cornichon vert petit de Paris

Nom botanique : Cucumis sativus

Conseils de semis : Les concombres/cornichons sont sensibles au froid. Les graines sont grosses et germent facilement à condition que la température atteigne les 20°C jour et nuit. Ainsi, privilégiez le semis en intérieur afin d’éviter les aléas climatiques. Réalisez un trou d’un centimètre de profondeur dans un godet rempli de terreau à semis. Déposez la graine à plat et recouvrez de terre finement émiettée. Tassez légèrement et arrosez en pluie fine. Entreposez vos semis à la lumière et au chaud. Avec une température de 20°C, vous verrez vos graines levées en 8 à 12 jours environ.

Repiquez en place à partir de mi-mai car les concombres/cornichons craignent le froid. Si vous souhaitez les faire grimper, vous pouvez les installer le long d’un grillage ou prévoyez la place pour mettre un support. Préparez le sol en l'ameublissant sur une vingtaine de centimètres grâce à une fourche bêche. Puis émiettez plus finement la surface du sol. Si vous le souhaitez, incorporez de l'engrais universel pour potager.
Creusez un trou de la hauteur de votre godet et déposez la motte au fond du trou en prenant soin de ne pas casser les racines et de façon à ce que les cotylédons (1ères feuilles ovales) soient au-dessus de la surface du sol. Refermez et tassez légèrement la terre au pied du plant. Arrosez copieusement et le tour est joué !

Entretien du sol : Plante grimpante ou rampante, il est préférable de palisser les tiges ou de pailler le sol afin d'éviter l'humidité sur les fruits. De plus, cette plante a besoin de chaleur et de fraîcheur au pied, le paillage apportera de bonnes conditions de culture. Binages et sarclages essentiels.

Taille éventuelle : Pour améliorer la récolte de concombres, il est conseillé de tailler la plante pour contenir sa végétation et d'améliorer sa productivité. Le concombre produit des fleurs mâles et femelles sur la même plante et seules les fleurs femelles donnent des concombres. Le fait de tailler aura pour effet de stimuler l’apparition des fleurs femelles. Pincez l'extrémité du plant au-dessus de la 3ᵉ feuille. Les tiges qui se développeront par la suite aux aisselles des feuilles seront elles aussi taillées à la 3ᵉ feuille. Afin de favoriser le développement des fruits, taillez ensuite au-dessus du 1er fruit qui se forme.

Arrosage : Pensez à arroser abondamment durant toute la durée de culture, le concombre est composé de 95% d’eau.

Récolte : Récoltez en fonction des besoins. Essayez de ramasser les concombres lorsqu'ils sont suffisamment développés mais avant leur maturité complète (ils commencent alors à jaunir).

Conservation : Les concombres se conservent quelques jours au bas du réfrigérateur, mais privilégiez une consommation rapide après la cueillette.