Périlla vert (Shiso vert) Bio

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Parfois son semis est capricieux mais si vous le laissez s'installer et grainer, il se ressèmera spontanément chaque année !

www.jardin-essai.com

Le Perilla vert (ou shiso vert) est aussi connu sous le nom de persil (parfois même basilic) japonais et fait partie intégrante de la cuisine asiatique. Variété aromatique, elle est aussi ornementale car très décorative. Dans l'assiette, son goût unique (mélange de cumin, gingembre, basilic, poivre, coriandre, cannelle, anis, mélisse, agrume) peut surprendre !

Conditions de culture

Semis/Plantation

Récolte

Jan.

Fév.

Mar.

Avr.

Mai

Juin

Jui.

Août

Sep.

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200 graines

Production : BIO

Quantité :

3,00 €

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Caractéristiques

Facteurs lunaires : Privilégier les semis en lune descendante
Famille : Apiacées (ombéllifères)
Cycle : plante bisannuelle
Climat : Indifférent
Nombre moyen de graines au gramme : 350
Exposition : Ensoleillée

Nom botanique : Perilla frutescens

Conseils pratiques : Semez directement en place. De levée capricieuse, il est conseillé de faire tremper les graines 24 à 48 heures dans de l'eau tiède avant la plantation. Recouvrez de très peu de terre et plombez. Maintenez le sol frais jusqu'à la levée.

Entretien du sol : Binages et sarclages.

Arrosage : Si nécessaire

Récolte : Juste avant vos besoins.

Conservation : Vous pouvez faire sécher les feuilles à l'ombre et les réduire ensuite en morceaux. La conservation s'effectuera au frais et à l'abri de l'humidité.