Tempura d'oignons : une recette simple et croustillante pour vos apéritifs, salades ou hamburgers maison. Découvrez comment les préparer en quelques étapes.
L’argent n’a pas d’odeur, et les larmes n’ont pas de couleur. Pourtant, rares sont les légumes capables de déclencher une cascade d’émotions – ou plutôt de lacrymogènes – comme l’oignon. Derrière son parfum piquant et ses couches protectrices, ce légume-racine recèle une histoire captivante et une utilité culinaire sans égal. Plongeons au cœur de ce bulbe mystérieux.
L’oignon de Roscoff, emblématique légume breton à la robe rosée et aux saveurs douces, est bien plus qu’un simple ingrédient. Classé AOP, il séduit par son histoire voyageuse, portée par les légendaires « Johnnies » qui traversaient la Manche pour le vendre.
Le jardinage, c'est un peu comme la cuisine : il y a des ingrédients de base, des recettes et des saisons. Le calendrier des semis est votre recette pour un potager réussi ! Il vous indique la meilleure période pour semer chaque variété de légumes en fonction de votre climat.
Vous le savez chez La Bonne Graine, nous sommes curieux par nature et nous aimons tester des nouveautés dans notre Jardin d'Essai. En 2017, nous avons donc testé une culture plus originale pour la pomme de terre, la culture sous paille.
En 2017, nous avons testé deux méthodes de culture un peu plus originale pour les pommes de terre : les tours de pomme de terre et la culture sous paille. Nous vous partageons notre retour d'expérience, nos résultats et nos idées pour réussir ce type de culture dans votre jardin.
Prêts à vous lancer dans la culture de la pomme de terre ? Comment planter, cultiver, récolter et conserver les pommes de terre ? Nous vous donnons toutes les étapes pour réussir la culture du célèbre tubercule.
Nous avons déjà effectué plusieurs tests et tutoriels pour vous fournir les bases pour la culture des pois. Dans ce nouveau tuto, nous partageons avec vous nos conseils et astuces pour réussir vos semis de pois en plaque alvéolée.
Le poivron est un légume estival qui ajoute de la couleur à vos plats et sublime les recettes ensoleillées. Il existe de nombreuses variétés différentes de poivrons offrant une palette de saveurs, de formes et de couleurs diversifiées. Les mini-poivrons, par exemple, se distinguent par leur douceur et leur goût plus sucré que les poivrons traditionnels.
La mâche,« doucette », est simple à cultiver, elle se sème entre mi-juillet et octobre, et jusqu'en novembre dans les régions plus douces. Alors, préparez vos sachets de graines : le moment est venu de semer la mâche !
Que faire avec des fleurs ? Pour le plaisir des yeux et du palais, cultiver des fleurs comestibles a de nombreux avantages. Pas besoin d'être un chef étoilé pour cuisiner des fleurs. Découvrez la recette de la focaccia fleurie !
En 2023, le célèbre magazine 4 saisons a publié un dossier complet sur le fraisier. Découvrez dans ce dossier thématique sur les fraises, le test de Terre vivante sur 13 de nos variétés de fraises.
