Carotte Küttiger Bio
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Carotte ? Panais ? D'un aspect très proche, mais un goût de carotte, clairement. Sa forme courte et obtuse lui permet de s'adapter à tout type de terrain.
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Aussi connue sous le nom de Küttigen ou de Küttingen, c'est une ancienne variété suisse produisant des racines régulières, blanches, obtuses, plutôt courtes (12 à 15 cm), d'excellente conservation. Chair fine, très aromatique et peu sucrée.
Conditions de culture
Semis/Plantation
Récolte
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Jan.
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Fév.
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Mar.
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Avr.
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Mai
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Juin
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Jui.
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Août
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Sep.
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Oct.
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Nov.
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Déc.
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Caractéristiques
- Facteurs lunaires : Privilégier les semis en lune descendante
- Famille : Apiacées (ombéllifères)
- Cycle : plante bisannuelle
- Climat : Indifférent
- Nombre moyen de graines au gramme : 950
- Exposition : Ensoleillée
Nom botanique : Daucus carota
Conseils pratiques : Semez sous châssis pour une culture hâtive ou à forcer, de fin février à avril. Pour les variétés d'été et de conservation, il est préférable de semer de mi-mai à fin juin directement sur place. On sème, aussi aéré que possible, et on éclaircira 1 à 2 fois pour obtenir des carottes tous les 5 à 8 cm. On peut aussi semer en même temps des radis qui seront récoltés avant et qui feront ainsi de la place pour les carottes.
Entretien du sol : La carotte n'aime pas les mauvaises herbes, des binages et sarclages sont nécessaires. Avant le semis, préparer le sol de manière à ce qu'il s'émiette facilement. Il ne doit être ni trop sec, ni trop humide.
Arrosage : Arrosez pour favoriser la levée des plantes. Arrosez aussi en cas de sécheresse.
Récolte : En fonction des besoins pour les carottes précoces ou hâtives. Pour les carottes de conservation, arrachez-les avant les premiers gels, par temps sec de préférence.
Conservation : Laissez-les ressuyer 1 à 2 jours sur le sol, coupez les feuilles au ras du collet et nettoyez-les sans les laver. Disposez les racines bien sèches, en cave, dans du sable.
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