Variété italienne aux fruits ronds, aplatis et verruqueux, entre 4 et 8 kg. La chair épaisse est ferme, un rouge foncé et d'un très bon goût. Excellente en gratin ou sautée à la poëlle.
On aime : sa forme et son goût.
Semis : avril (au chaud) ou mai (en place). Récolte : juste avant les gelées, en général fin octobre.