Comment choisir vos graines de courgette ?
Le choix de la variété dépend de l’espace disponible, de vos préférences culinaires et du type de culture (pleine terre ou pot). Les variétés non coureuses sont idéales pour les petits jardins ou les potagers en carré. Certaines produisent des fruits ronds, d’autres longs, verts, jaunes ou panachés. Pensez aussi à sélectionner des variétés résistantes à l’oïdium pour limiter les traitements.
Les variétés de courgette disponibles
Chaque variété se distingue par sa couleur, sa forme, sa précocité et sa production. Alternez les types pour diversifier vos récoltes.
Nos conseils pour des semis réussis
Semez sous abri dès avril, ou directement en pleine terre à partir de mi-mai, après les dernières gelées. Semez en poquets de 2 à 3 graines, en espaçant de 1 m chaque pied. La levée est rapide (4 à 8 jours) à 20 °C. Gardez le sol humide jusqu’à la germination.
Plantation et entretien
Plantez en plein soleil dans un sol riche, ameubli et bien drainé. Arrosez régulièrement au pied, sans mouiller le feuillage. Paillez pour conserver l’humidité et éviter la concurrence des adventices. Supprimez les feuilles trop anciennes pour aérer le plant. Un apport en compost ou engrais organique booste la production.
Récolte et conservation
Récoltez les courgettes jeunes et tendres, environ 50 à 60 jours après le semis. Cueillez tous les 2 à 3 jours pour stimuler la production. Les courgettes se conservent quelques jours au frais, mais sont meilleures consommées rapidement. Pour varier, essayez-les farcies, grillées, râpées ou en velouté.