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Croissance de la plante
Croissance de la plante
La courgette est un légume d’été incontournable, facile à cultiver et très productif. Plante potagère rampante, coureuse ou non, aux fruits de forme allongée ou ronde. La courgette fait partie de la famille des cucurbitacées comme de nombreux autres légumes : potiron, citrouille, melon, pastèque mais aussi le concombre et le cornichon. Polyvalente en cuisine et rapide à pousser, elle ravit les jardiniers amateurs comme les plus expérimentés.
Le choix de la variété dépend de l’espace disponible, de vos préférences culinaires et du type de culture (pleine terre ou pot). Les variétés non coureuses sont idéales pour les petits jardins ou les potagers en carré. Certaines produisent des fruits ronds, d’autres longs, verts, jaunes ou panachés. Pensez aussi à sélectionner des variétés résistantes à l’oïdium pour limiter les traitements.
Chaque variété se distingue par sa couleur, sa forme, sa précocité et sa production. Alternez les types pour diversifier vos récoltes.
Semez sous abri dès avril, ou directement en pleine terre à partir de mi-mai, après les dernières gelées. Semez en poquets de 2 à 3 graines, en espaçant de 1 m chaque pied. La levée est rapide (4 à 8 jours) à 20 °C. Gardez le sol humide jusqu’à la germination.
Plantez en plein soleil dans un sol riche, ameubli et bien drainé. Arrosez régulièrement au pied, sans mouiller le feuillage. Paillez pour conserver l’humidité et éviter la concurrence des adventices. Supprimez les feuilles trop anciennes pour aérer le plant. Un apport en compost ou engrais organique booste la production.
Récoltez les courgettes jeunes et tendres, environ 50 à 60 jours après le semis. Cueillez tous les 2 à 3 jours pour stimuler la production. Les courgettes se conservent quelques jours au frais, mais sont meilleures consommées rapidement. Pour varier, essayez-les farcies, grillées, râpées ou en velouté.
Courgette compacte, à port dressé. Très précoce, elle produit de nombreuses courgettes d'excellente qualité le long d'une tige solide.
On aime : variété idéale pour les petits jardins, n'hésitez pas à attacher sa tige sur un tuteur afin de gagner de la place au potager !
Semis : mars à mai (au chaud).
Récolte : juin à octobre.
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