Graines endives Il y a /4 produits.

L'endive, ce légume d'hiver aux feuilles croquantes et légèrement amères, requiert une technique de culture spécifique pour révéler tout son potentiel. Le semis de chicorées (endives) s'effectue en pleine terre au printemps, ou sous abri pour une récolte anticipée. Le repiquage suit, puis vient la phase cruciale : le forçage. Ce dernier consiste à priver les racines de lumière, en les plaçant dans un endroit sombre et frais. C'est durant cette période que les feuilles internes se développent, formant le cœur blanc caractéristique de l'endive.