En savoir plus
- Sortez des sentiers battus et explorez la diversité du monde de la pomme de terre avec nos variétés originales.
- Pour des assiettes hautes en couleur : Des chairs bleues, violettes ou rouges qui apportent une dimension visuelle unique à vos plats.
- Pour des saveurs surprenantes : Des arômes subtils, légèrement sucrés ou noisetés, qui éveillent les papilles.
- Pour les chefs en herbe : Des formes et des textures variées pour des présentations culinaires dignes des grands restaurants.
Comment choisir vos plants ?
- Esthétique et goût : Chaque variété est sélectionnée pour son caractère visuel distinctif et ses qualités gustatives surprenantes.
- Facilité de culture : Malgré leur originalité, nous privilégions des plants qui restent faciles à cultiver pour tous les jardiniers.
Variétés colorées et surprenantes
Préparation et Plantation
La réussite de votre culture commence bien avant de mettre les plants en terre.
- Quand planter ? Attendez que tout risque de gel soit écarté. En général, cela se situe entre mars et mi-avril pour les variétés tardives, et jusqu'à début mai pour les variétés précoces.
- La germination préalable : Pour optimiser votre récolte, il est recommandé de faire germer vos plants 1 à 2 mois avant la plantation. Positionnez-les à plat dans un endroit frais (moins de 10°C), mais hors gel, et bien éclairé (sans soleil direct).
Entretien du Sol
- Un bon entretien du sol est crucial pour la croissance de vos tubercules.
- Binages et sarclages : Ces actions sont essentielles pour aérer la terre et éliminer les mauvaises herbes qui concurrencent vos plants.
- Le buttage : Un premier buttage léger peut être effectué quelques jours après la levée des plants. Lorsque les tiges atteignent environ 15 cm de hauteur, procédez à un buttage plus conséquent. Cette opération protège les tubercules de la lumière et favorise leur développement.
Arrosage
L'eau est vitale, mais attention à la manière de l'apporter.
En cas de sécheresse : Des arrosages sont nécessaires, mais veillez à ne pas mouiller les feuilles. L'humidité sur le feuillage peut favoriser le développement de maladies. Arrosez plutôt au pied des plants.
Récolte et conservation
Le moment tant attendu de la récolte demande un peu de patience et de délicatesse.
- Le bon moment : Attendez que les feuilles soient complètement desséchées. C'est le signe que les tubercules ont fini leur croissance et sont prêts à être récoltés.
- Comment récolter : Procédez par temps sec en utilisant une houe ou une fourche. Soyez vigilant et ne pas abîmer les tubercules.
- Tri : Éliminez immédiatement les tubercules qui semblent douteux ou malades pour éviter toute contamination.
- Le ressuyage : Après les avoir sortis de terre, laissez les tubercules ressuyer pendant quelques heures directement sur le sol. Cela aide à durcir la peau et à améliorer la conservation.
Conservation
Une bonne conservation garantit la fraîcheur de vos pommes de terre pendant des mois.
- Conditions idéales : Conservez vos pommes de terre dans un endroit frais (idéalement entre 2 et 6°C), sec, et bien aéré.
- Protection : Les tubercules doivent impérativement être à l'abri de la lumière (pour éviter qu'ils ne verdissent et ne produisent de la solanine, toxique), du gel et de l'humidité.
Rendez votre potager ludique et visuel !
