Comment choisir vos plants de poivrons ?
Choisir les bons plants de poivrons est essentiel pour assurer une récolte abondante et savoureuse. Voici quelques éléments à prendre en compte pour faire votre choix :
- Type de poivrons : Préférez-vous les poivrons classiques (carrés) ou les variétés plus originales (allongés, coniques, etc.) ?
- Utilisation : Comment comptez-vous utiliser vos poivrons ? Crus (salades, crudités), cuits (farcis, grillés, poêlés), en conserves ou en sauces ?
- Couleur : Quelle couleur de poivrons vous plaît le plus ? Rouge, jaune, orange, vert, violet... Chaque couleur a ses spécificités gustatives.
- Précocité : Souhaitez-vous une récolte précoce ou plus tardive ? Certaines variétés sont plus précoces que d'autres.
Choisir la variété de poivron idéale : un monde de saveurs
La famille des poivrons offre une diversité surprenante. Voici quelques exemples pour vous aider à faire votre choix :
Plantation et culture des poivrons : les secrets d'une récolte réussie
- Préparation du sol : Les poivrons apprécient un sol riche, bien drainé et ensoleillé. Ameublissez le sol, incorporez du compost ou du fumier décomposé et formez des buttes pour faciliter le drainage.
- Plantation : Plantez vos plants de poivrons au printemps, après les dernières gelées, en laissant suffisamment d'espace entre les plants (environ 50 cm). Arrosez abondamment après la plantation.
- Entretien : Binez et sarclez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes. Tuteurez les plants si nécessaire pour soutenir les fruits.
- Arrosage : Les poivrons ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant la floraison et la formation des fruits. Paillez le sol pour conserver l'humidité et limiter l'évaporation.
- Récolte : Récoltez les poivrons lorsqu'ils sont mûrs, en fonction de la couleur souhaitée.