Légumes anciens - la Bonne Graine

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Aussi connu sous le nom d'ail poireau ou ail ampelo. Originaire d'Europe de l'Est (Balkans) ou d'Asie centrale, l'ail éléphant bio est très utilisé en Amérique du Nord. Chaque bulbe bio est composé de quatre à six gros caïeux qui ont presque la taille d'un petit bulbe d'ail usuel. Goût proche de l'ail...

Ail Eléphant Bio

6,40 €

2 caïeux

En rupture de stock 2024/25

Existe aussi en : 10 caïeux, 25 caïeux

Rupture de stock

L'ancêtre du poireau, cette variété vivace pousse en touffe compacte. Rustique, on consomme principalement les feuilles, moins larges que le poireau de jardin et la saveur plus fine. À utiliser plus comme condiment que comme légume.
Sensible au pourrissement, nous vous invitons à le repiquer très vite après...

Poireau perpétuel - en bulbilles

De 7,83 € à 8,70 €

Par 20

En rupture de stock

En fonction des quantités

Rupture de stock

Aussi connu sous le nom d'ail poireau ou ail ampelo, l'ail Elephant est originaire d'Europe de l'Est (Balkans) ou d'Asie centrale et est très utilisé en Amérique du Nord. Chaque bulbe est composé de quatre à six caïeux qui ont presque la taille d'un petit bulbe d'ail usuel. Goût proche de l'ail traditionnel,...

Ail Eléphant

4,50 €

2 caïeux

Hors stock 2024/25

Existe aussi en : 10 caïeux, 25 caïeux

Rupture de stock

Ancienne variété française de bonne qualité produisant des tubercules de taille moyenne, en forme de massues, de couleur violet clair.
Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : 7 mois après.

Topinambour Violet de Rennes

5,60 €

Sac de 3 tubercules

En stock

Existe aussi en : Sac de 10 tubercules

Rupture de stock

Plante formant une touffe buissonnante de 40 cm de haut ressemblant à de la menthe et produisant des rhizomes blancs. Ces tubercules dont la saveur rappelle celle de l'artichaut se consomment cuits et accompagnent agréablement les viandes et poissons. Entre 20 et 30 plants pour 100 gr.
Plantation : mars à...

Crosne du Japon

5,10 €

50 g

En rupture de stock

Existe aussi en : 200 g, 1 Kg

Rupture de stock

L'ancêtre du poireau, cette variété vivace pousse en touffe compacte. Rustique, on consomme principalement les feuilles, moins larges que le poireau de jardin et la saveur plus fine. A utiliser plus comme condiment que comme légume.
Vendu sous forme de plant raciné, en godet (pot), à replanter après réception....

Poireau perpétuel - plant en godet

5,90 €

Godet de 7 cm

En stock

Rupture de stock

Variété française de bonne qualité produisant des tubercules de couleur clair, allongés et légèrement sucrés.
Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : 7 mois après.

Topinambour Fuseau Culinaire

6,30 €

Sac de 3 tubercules

En stock

Existe aussi en : Sac de 10 tubercules

Rupture de stock

Plante vivace originaire d'Amérique du Nord, dont on consomme le rhizome d'apparence très proche du topinambour. Ses fleurs ont aussi un aspect décoratif indéniable. On le surnomme aussi "salsifis d'Amérique".
Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : 7 mois après.

Hélianti

6,30 €

Sac de 3 rhizomes

En stock

Existe aussi en : Sac de 10 rhizomes

Rupture de stock

Variété produisant de gros tubercules à la peau rouge violacée, en forme de massues, et aux qualités gustatives et nutritives exceptionnelles ! Un légume à redécouvrir d'urgence.
Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : 7 mois après.

Topinambour Sakhalinski Rouge

6,30 €

Sac de 3 tubercules

En stock

Existe aussi en : Sac de 10 tubercules

Rupture de stock

Aussi appelé moutarde des Allemands, on emploie la racine, râpée. La saveur piquante et poivrée de ce condiment relève les plats. On l'utilise beaucoup en Alsace et dans les pays germaniques et d'Europe Centrale. Vendu sous forme de racine prêt à planter.
Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : à partir...

Raifort

5,10 €

Par 1

En rupture de stock

Existe aussi en : Par 4, Par 10

Rupture de stock

Ancienne variété française de bonne qualité produisant des tubercules de taille moyenne, en forme de massues, de couleur violet clair.

Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : 7 mois après.

Topinambour Violet de Rennes Bio

6,30 €

Sac de 3 tubercules

En rupture de stock

Existe aussi en : Sac de 10 tubercules

Rupture de stock

Aussi appelé oignon perpétuel, de Catawissa ou d'Egypte, cet oignon de rocambole est, à l'image de son cousin l'ail rocambole, à production multiple ! Les bulbilles aériens ont un délicieux goût d'échalote, plus prononcé que les oignons communs.
Vendu sous forme d'un jeune plant raciné, en godet (pot), à...

Oignon rocambole - plant en godet

5,50 €

Par 1

En rupture de stock

Existe aussi en : Par 5

Rupture de stock

Ail très original car il produit, en plus de ses caïeux dans le sol, une forte tige à l'extrémité de laquelle se trouveront des fleurs et des bulbilles comestibles (mais aussi pouvant se repiquer). Inutile donc de l'arracher pour le consommer !
Vendu sous forme d'un jeune plant raciné, en godet (pot), à replanter...

Ail rocambole - plant en godet

6,10 €

Par 1

En rupture de stock

Existe aussi en : Par 5

Rupture de stock

Variété produisant de gros tubercules à la peau blanchâtre, en forme de massues, et aux qualités gustatives et nutritives exceptionnelles ! Un légume à redécouvrir d'urgence.
Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : 7 mois après.

Topinambour Sakhalinski Blanc

6,30 €

Sac de 3 tubercules

En rupture de stock

Existe aussi en : Sac de 10 tubercules

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