Des légumes anciens et originaux à découvrir

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La Chayotte ou Christophine est une cucurbitacée produisant un fruit comestible à l'apparence d'une grosse poire aplatie, de 250 à 350 grammes. On la consomme crue (râpé) ou cuite (gratin, purée). Aussi appelé "Chouchou" à la Réunion.
Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : avant les gelées.

Chayotte (Christophine) Verte

De 4,73 € à 6,30 €

Sac de 1 fruit

En cours de réapprovisionnement

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Patate Douce Beauregard Bio en godet pré-poussé - ORANGE

En pré-commande, expédition prévue à partir du 13 mai. Plante vivace à tiges rampantes, à fort développement. Plat de base dans de nombreuses régions tropicales, elle peut facilement se cultiver en France. On mange ses tubercules de la même manière que des pommes de terre.
Variété à chair ORANGE...

BEAUREGARD BIO - Patate Douce en godet

3,90 €

plant

En rupture de stock

-20% par lot de 6 plants de patates douces, quelle que soit la variété !

Rupture de stock

ORANGE ALLONGEE BIO - Patate Douce en godet pré-poussé

En pré-commande, expédition prévue à partir du 13 mai.
Plante vivace à tiges rampantes, à fort développement. Plat de base dans de nombreuses régions tropicales, elle peut facilement se cultiver en France. On mange ses tubercules de la même manière que des pommes de terre.
Variété de forme allongée, à chair...

ORANGE ALLONGEE BIO - Patate Douce en godet

3,90 €

plant

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-20% par lot de 6 plants de patates douces, quelle que soit la variété !

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ORANGE BIO - Patate Douce en godet pré-poussé

En pré-commande, expédition prévue à partir du 13 mai. Plante vivace à tiges rampantes, à fort développement. Plat de base dans de nombreuses régions tropicales, elle peut facilement se cultiver en France. On mange ses tubercules de la même manière que des pommes de terre. Variété à chair ORANGE. Plantation...

ORANGE BIO - Patate Douce en godet

3,90 €

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Aussi connu sous le nom d'ail poireau ou ail ampelo. Originaire d'Europe de l'Est (Balkans) ou d'Asie centrale, l'ail éléphant bio est très utilisé en Amérique du Nord. Chaque bulbe bio est composé de quatre à six gros caïeux qui ont presque la taille d'un petit bulbe d'ail usuel. Goût proche de l'ail...

Ail Eléphant Bio

6,40 €

2 caïeux

En rupture de stock 2024/25

Existe aussi en : 10 caïeux, 25 caïeux

Rupture de stock

L'ancêtre du poireau, cette variété vivace pousse en touffe compacte. Rustique, on consomme principalement les feuilles, moins larges que le poireau de jardin et la saveur plus fine. À utiliser plus comme condiment que comme légume.
Sensible au pourrissement, nous vous invitons à le repiquer très vite après...

Poireau perpétuel - en bulbilles

De 7,83 € à 8,70 €

Par 20

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Nouveau
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En pré-commande, expédition prévue à partir du 13 mai.
Plante vivace à tiges rampantes, à fort développement. Plat de base dans de nombreuses régions tropicales, elle peut facilement se cultiver en France. On mange ses tubercules de la même manière que des pommes de terre.
Variété à chair ORANGE, précoce et...

VINELAND EARLY ORANGE BIO - Patate Douce en godet

3,90 €

plant

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BLANCHE BIO - Patate Douce en godet pré-poussé

En pré-commande, expédition prévue à partir du 13 mai.
Plante vivace à tiges rampantes, à fort développement. Plat de base dans de nombreuses régions tropicales, elle peut facilement se cultiver en France. On mange ses tubercules de la même manière que des pommes de terre.
Variété à chair BLANCHE....

BLANCHE BIO - Patate Douce en godet

3,90 €

plant

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On cultive l'arachide pour son fruit : la cacahuète, sorte de gousse contenant 2 graines. Cette plante peut se cultiver en France mais nécessite de la chaleur . Variété Virginia.
On aime : Essayez d'en cultiver vous-même et l'apéritif n'aura plus la même saveur !
Environ 50 gousses pour 100 g....

Arachides (cacahuètes)

5,10 €

100 g

En rupture de stock

Existe aussi en : 500 g

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VIOLET BIO - Patate Douce en godet pré-poussé

En pré-commande, expédition prévue à partir du 13 mai.
Plante vivace à tiges rampantes, à fort développement. Plat de base dans de nombreuses régions tropicales, elle peut facilement se cultiver en France. On mange ses tubercules de la même manière que des pommes de terre.
Variété de forme allongée, à chair...

VIOLET BIO - Patate Douce en godet

3,90 €

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MURASAKI BIO - Patate Douce en godet pré-poussé

En pré-commande, expédition prévue à partir du 13 mai.
Plante vivace à tiges rampantes, à fort développement. Plat de base dans de nombreuses régions tropicales, elle peut facilement se cultiver en France. On mange ses tubercules de la même manière que des pommes de terre.
Variété à chair BLANCHE, son...

MURASAKI BIO - Patate Douce en godet

3,90 €

plant

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VINELAND SUNRISE BIO - Patate Douce en godet

En pré-commande, expédition prévue à partir du 13 mai.
Plante vivace à tiges rampantes, à fort développement. Plat de base dans de nombreuses régions tropicales, elle peut facilement se cultiver en France. On mange ses tubercules de la même manière que des pommes de terre.
Variété à chair JAUNE ORANGEE, son...

VINELAND SUNRISE BIO - Patate Douce en godet

3,90 €

plant

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Nouveau
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Plante vivace produisant des tubercules allongés (racines fasciculées), longs et charnus, rappelant vaguement la forme d'une poire. Le goût sucré et la chair croquante sont très appréciés en Amérique Latine et dans les Antilles.
Vendues en plant, dans des pots de 2 litres, les poires de terre sont déjà bien...

Plant de Poire de Terre (Yacon) 2 l

12,00 €

Pot de 2 L

Bientôt disponible

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Aussi connu sous le nom d'ail poireau ou ail ampelo, l'ail Elephant est originaire d'Europe de l'Est (Balkans) ou d'Asie centrale et est très utilisé en Amérique du Nord. Chaque bulbe est composé de quatre à six caïeux qui ont presque la taille d'un petit bulbe d'ail usuel. Goût proche de l'ail traditionnel,...

Ail Eléphant

4,50 €

2 caïeux

Hors stock 2024/25

Existe aussi en : 10 caïeux, 25 caïeux

Rupture de stock

Plante herbacée vivace originaire d'Asie du sud-est (Inde, Malaisie), on réduit ses rhizomes afin d'obtenir une poudre dont on se sert comme épice, pour le curry particulièrement. Facile à cultiver en pot ou en pleine terre, il lui faut un sol très fertile, non gorgé d'eau. 50 grammes = minimum 5 plants (la...

Curcuma bio

6,30 €

Sac de 5 rhizomes

En stock

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SAKURA BIO - Patate Douce en godet pré-poussé

En pré-commande, expédition prévue à partir du 13 mai.
Plante vivace à tiges rampantes, à fort développement. Plat de base dans de nombreuses régions tropicales, elle peut facilement se cultiver en France. On mange ses tubercules de la même manière que des pommes de terre.
Variété à chair VIOLACEE,...

SAKURA BIO - Patate Douce en godet

3,90 €

plant

En rupture de stock

-20% par lot de 6 plants de patates douces, quelle que soit la variété !

Rupture de stock

Ancienne variété française de bonne qualité produisant des tubercules de taille moyenne, en forme de massues, de couleur violet clair.
Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : 7 mois après.

Topinambour Violet de Rennes

5,60 €

Sac de 3 tubercules

En stock

Existe aussi en : Sac de 10 tubercules

Rupture de stock

Plante formant une touffe buissonnante de 40 cm de haut ressemblant à de la menthe et produisant des rhizomes blancs. Ces tubercules dont la saveur rappelle celle de l'artichaut se consomment cuits et accompagnent agréablement les viandes et poissons. Entre 20 et 30 plants pour 100 gr.
Plantation : mars à...

Crosne du Japon

5,10 €

50 g

En rupture de stock

Existe aussi en : 200 g, 1 Kg

Rupture de stock

Plante vivace grimpante d'une hauteur d'environ 2 mètres, elle est principalement cultivée dans les Andes, en région montagneuse. En comparaison à la blanche, les tubercules ont une saveur piquante moins prononcée et sont plus trapus. De plus, leur conservation est de meilleure qualité. La chair est teintée jaune...

Capucine Tubéreuse Orange

6,80 €

Sac de 3 tubercules

En stock

Existe aussi en : Sac de 10 tubercules

Rupture de stock

Originaire du Pérou et de Bolivie, l’Oca produit des tubercules (3 à 6 cm) de couleur jaune, blanc et rose, de forme oblongue avec des yeux marqués. Les tubercules se consomment cuits, en salade ou en accompagnement d’une viande en sauce. Facile à produire.

Plantation : mars à mai. Récolte : à partir de...

Oca du Pérou

6,30 €

Sac de 5 tubercules

En stock

Existe aussi en : Sac de 25 tubercules

Rupture de stock

L'ancêtre du poireau, cette variété vivace pousse en touffe compacte. Rustique, on consomme principalement les feuilles, moins larges que le poireau de jardin et la saveur plus fine. A utiliser plus comme condiment que comme légume.
Vendu sous forme de plant raciné, en godet (pot), à replanter après réception....

Poireau perpétuel - plant en godet

5,90 €

Godet de 7 cm

En stock

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Variété française de bonne qualité produisant des tubercules de couleur clair, allongés et légèrement sucrés.
Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : 7 mois après.

Topinambour Fuseau Culinaire

6,30 €

Sac de 3 tubercules

En stock

Existe aussi en : Sac de 10 tubercules

Rupture de stock

Plante vivace originaire d'Amérique du Nord, dont on consomme le rhizome d'apparence très proche du topinambour. Ses fleurs ont aussi un aspect décoratif indéniable. On le surnomme aussi "salsifis d'Amérique".
Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : 7 mois après.

Hélianti

6,30 €

Sac de 3 rhizomes

En stock

Existe aussi en : Sac de 10 rhizomes

Rupture de stock

Variété produisant de gros tubercules à la peau rouge violacée, en forme de massues, et aux qualités gustatives et nutritives exceptionnelles ! Un légume à redécouvrir d'urgence.
Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : 7 mois après.

Topinambour Sakhalinski Rouge

6,30 €

Sac de 3 tubercules

En stock

Existe aussi en : Sac de 10 tubercules

Rupture de stock

La Chayotte ou Christophine est un cucurbitacée produisant un fruit comestible à l'apparence d'une grosse poire aplatie, de 250 à 350 grammes. On le consomme cru (râpé) ou cuit (gratin, purée). Aussi appelé "Chouchou" à la Réunion.

On aime : Son originalité ! Variété identique à la verte mais nettement...

Chayotte (Christophine) Blanche

De 6,23 € à 8,30 €

Sac de 1 fruit

Fin de saison 2024

En fonction des quantités

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Aussi appelé moutarde des Allemands, on emploie la racine, râpée. La saveur piquante et poivrée de ce condiment relève les plats. On l'utilise beaucoup en Alsace et dans les pays germaniques et d'Europe Centrale. Vendu sous forme de racine prêt à planter.
Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : à partir...

Raifort

5,10 €

Par 1

En rupture de stock

Existe aussi en : Par 4, Par 10

Rupture de stock

Ancienne variété française de bonne qualité produisant des tubercules de taille moyenne, en forme de massues, de couleur violet clair.

Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : 7 mois après.

Topinambour Violet de Rennes Bio

6,30 €

Sac de 3 tubercules

En rupture de stock

Existe aussi en : Sac de 10 tubercules

Rupture de stock

Aussi appelé oignon perpétuel, de Catawissa ou d'Egypte, cet oignon de rocambole est, à l'image de son cousin l'ail rocambole, à production multiple ! Les bulbilles aériens ont un délicieux goût d'échalote, plus prononcé que les oignons communs.
Vendu sous forme d'un jeune plant raciné, en godet (pot), à...

Oignon rocambole - plant en godet

5,50 €

Par 1

En rupture de stock

Existe aussi en : Par 5

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Ail très original car il produit, en plus de ses caïeux dans le sol, une forte tige à l'extrémité de laquelle se trouveront des fleurs et des bulbilles comestibles (mais aussi pouvant se repiquer). Inutile donc de l'arracher pour le consommer !
Vendu sous forme d'un jeune plant raciné, en godet (pot), à replanter...

Ail rocambole - plant en godet

6,10 €

Par 1

En rupture de stock

Existe aussi en : Par 5

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Plante vivace originaire initialement du Sud-Est asiatique, peu rustique mais cultivable en France. Cette graminée, produit un bulbe renflé d'où partent de longues feuilles très parfumés, au fort goût de citron. Elle est utilisée pour la cuisine mais aussi en...

Citronnelle de Madagascar

12,60 €

Par 1

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Plante vivace tropicale d'environ 90 cm, elle est cultivée pour son rhizome, réputé aphrodisiaque. La plante produit des feuilles persistantes longues et odorantes et, parfois, des fleurs blanches et jaunes ponctuées de rouge. Sa culture nécessite beaucoup de chaleur et d'humidité.

Plantation : avril - mai....

Gingembre

17,60 €

Sac de 3 rhizomes

En rupture de stock

Existe aussi en : Sac de 1 rhizome

Rupture de stock

Plante vivace grimpante d'une hauteur d'environ 2 mètres, elle est principalement cultivée dans les Andes, en région montagneuse. Sa saveur piquante lorsqu'elle est crue s'adoucit à la cuisson. Elle peut aussi se consommer en fines rondelles, comme assaisonnement dans les salades. Léger goût de réglisse....

Capucine Tubéreuse Blanche

6,30 €

Sac de 3 tubercules

Fin de saison 2024

Existe aussi en : Sac de 10 tubercules, Sac de 100 tubercules

Rupture de stock

Variété produisant de gros tubercules à la peau blanchâtre, en forme de massues, et aux qualités gustatives et nutritives exceptionnelles ! Un légume à redécouvrir d'urgence.
Plantation : fin février à mi-avril. Récolte : 7 mois après.

Topinambour Sakhalinski Blanc

6,30 €

Sac de 3 tubercules

En rupture de stock

Existe aussi en : Sac de 10 tubercules

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