Autrement appelé "nombril de bonne sœur" à cause de sa tâche lie de vin au niveau de l'ombilic, cette variété produit de jolis grains blancs en forme de rognons, au goût très fin de châtaignes. Pour grains secs ou demi-secs.
On aime : cette vieille variété de retour en grâce est succulente !!!
Semis : fin avril-début août. Récolte : juillet à octobre.